Forum > Tematy dowolne > Kawa

Strona 1 z 1 1
skocz

maq2

  • maq2
  • wiadomość Użytkownik

  • 1872 wypowiedzi

Wysłane 2021-09-18 09:35

Czy są tu kawosze? 
Mi lekarze zabraniają bo nadciśnienie ale lubię pić kawę. Moja ulubiona to kawa z mlekiem a raczej mleko z kawą. Moj sposób na kawę to 3/4 mleka i do tego espresso. Używam kaw w ziarnach, i wlasnie o te ziarna chciałem się zapytać. 

Ja przez jakiś rok piłem kawę z Rwandy i rejonu Kiwu Lake. Różne palarnie ja produkują. Taka została mi polecona jako najlepsza i miałem zapas na dłuższy czas. Potem źródło kawy się wyczerpało wiec zacząłem testowo zamawiać małe opakowania z różnych małych palarni. I albo to przyzwyczajenie albo faktycznie kawa znad Kiwu Lake była najlepsza. Zbliża się czas na kolejne zamowienie no i szukam. Interesuje mnie łagodna i mało kwaśna kawa. 

Co polecacie?

iPad Pro, iPhone, Watch, AirPods Pro

szarlih

Wysłane 2021-09-20 07:56

@maq2
Też nie lubię kwaśnej kawy, aczkolwiek preferuję mocno aromatyczną. Ja lubie generalnie ziarna z Etiopii, np. Sidamo, ale dla Ciebie to prawdopodobnie bardziej Limu (słodsze, a nie cytrusowe nuty)
Z moich doświadczeń najbardziej kwaśne są z Ameryki Południowej (bo plantacje są najczęściej wysoko). Powinieneś też raczej celować w ziarna myte (washed). 

to wyżej to nie prawdy objawione tylko moje prywatne opinie « R7 3700X ⇔ Aorus X570 Elite ⇔ MSI GTX970 ⇔ 32GB ⇔ 2x EV2450BK ⇔ Imperator Pro + G903 HERO »

KaliN

  • KaliN
  • wiadomość Użytkownik

  • 2302 wypowiedzi

Wysłane 2021-09-20 08:08

ziarna ziarnami oczywiście też ważne, ale jaki masz proces parzenia kawy?

Ryzen 7 5800x ZWODOWANY | Asus Prime X570 Pro | G.SKILL 32GB (2x16GB) 3600MHz CL16| ZOTAC RTX 3090 Trinity| Corsair RM1000 W|Dell ALIENWARE AW3418DW 34.1" IPS Curved + Samsung Odyssey 49" 1000R | Samsung 65Q80TAT|be quiet! Dark Base 700 White Edition| PlayStation 5| Nintendo Switch| HK AVR370 + Paradigm Monitor 9 v.7 - 5.0|

maq2

  • maq2
  • wiadomość Użytkownik

  • 1872 wypowiedzi

Wysłane 2021-09-20 09:30

KaliN. Kawę robię w najzwyklejszym na świecie ekspresie ciśnieniowym. Mielę młynkiem ręcznym.
Szarlih, raz kupilem ziarna myte. Mega ciężko się mieliło ale kawa faktycznie była bardzo dobra. Teraz zamówiłem coś z Peru (Tunquimayo) i Kolumbii (Medellin Supremo) - obie myte. Jak się skończą, to przetestuję Etiopię.

iPad Pro, iPhone, Watch, AirPods Pro

Natan

  • Natan
  • wiadomość Użytkownik

  • 2397 wypowiedzi

Wysłane 2021-09-21 09:15 , Edytowane 2021-09-21 09:16

kawa... temat rzeka :)

co prawda z 15 lat już piję kawę bez dodatków (bo psują mi smak kawy), więc z tego powodu możesz mieć zupełnie inne odczucia smakowe... nie mówiąc już o prostej "kwestii gustu",
ale generalna zasada polega przecież na znalezieniu tego, co Ci odpowiada (nieważne co świat uważa)

osobiście preferuję mocniejsze w smaku mieszaniny gatunków, pomiędzy 80% Arabica - 20% Robusta, do 20% Arabica - 80% Robusta

ze względu na zawartość kofeiny pewnie dla Ciebie lepiej coś z większą zawartością Arabiki.
może coś z tego przypadnie Ci do gustu:
Dacate srl Kawa Golden Brasil
Blue Bird Republic Brazylia Yellow Bourbon Premium
Lavazza Qualita Oro


co do sklepów, to ciekawym miejscem jest palarnia pod Krakowem  MixCoffee, czy kawy w  Czas na Herbate, ale względem asortymentu, cen i parametrów wyszukiwania nie małym zaskoczeniem były dla mnie morele :P
tu też kwestia ilości wypijanej kawy - u mnie w domu generalnie "za dużo"

jest dużo opcji do testowania - a swoją drogą polecam również sprawdzić wpływ stopnia zmielenia kawy (chociaż nie wiem, jak w Twoich proporcjach kawa-mleko, będzie to wyczuwalne)

mee

  • mee
  • wiadomość Użytkownik

  • 1266 wypowiedzi

Wysłane 2021-09-21 13:48

Ja polecę taką kawę
https://www.cafesilesia.pl/product-pol-168-kawa-ziarnista-Fantino-SUPE...
Moja żona i ja piliśmy tylko kawę z mlekiem bo czarna nam nie smakuje (kwaśna, za mocna itp)
To jest jedyna kawa jaką pijemy w formie czarnej i jest naprawdę smaczna (konkretnie zielona bo pomarańczowa już jest lekko kwaśna)
Ogólnie polecam ten sklep - kawiarnia/sklep jest stacjonarnie na rynku w Tarnowskich Górach, możesz skosztować przed zakupem jeżeli jesteś z okolic.

maq2

  • maq2
  • wiadomość Użytkownik

  • 1872 wypowiedzi

Wysłane 2021-09-21 14:06

Blue Bird Republic Brazylia Yellow Bourbon Premium - piękna nazwa:-P

Przetestuję wszystkot, nawet ten mix mee z robustą, skoro polecasz.

BTW. apropo mielenia, w weekend przestawiłem młynek o jeden ząbek żeby zmielił nieco grubiej i mam wrażenie, że już to czuć:-P

iPad Pro, iPhone, Watch, AirPods Pro
Strona 1 z 1 1
skocz

Kto jest online: 0 użytkowników, 225 gości