potrzebuję jakichś noży do kuchni, bo te co mam to mają już 30 lat, stal do bani, mam dość ostrzenia ich co dwa dni.
Gerlach czy coś się zmieniło? nie chcę wydawać 2 kpln za jeden nóż - starczy mi tak 300-500 za komplet. polecacie coś? macie coś sprawdzonego w domu?

Gerlach nie ma dobrych noży wg mnie. Potrzebujesz kompketu? Używasz wszystkich rodzajów? Ja mam kilka z IKEI, kilka z Gerlacha, i dwa Japończyki. Te z tych tańszych. Używam praktycznie tylko te dwa japońskie bo są o dwie klasy lepsze od reszty. Mały santoku i większy typu szefa kuchni. Do tego pikutki, nóż do pieczywa i nic więcej mi nie trzeba.
Nie filetuję ryb, nie obrabiam mięsa poza krojeniem.

Noże kupowałem na ebay. Z Japonii wysyłka. W tydzień były u mnie.

Jeden z nich:  LINK

Ja mam noże z FISKARS i jestem badzo z nich zadowolony praktycznie wcale ich nie ostrze 

https://www.neonet.pl/noze-kuchenne/fiskars-zestaw-5-nozy-w-bloku-8571...

Taaaa, to muszą być wyjątkowo ostre. Wszystkie norze się tępią i wszystkie trzeba ostrzyć, nawet takie za grube tysiące. 

Fiskars to dobra marka, ale ma różne modele. Ja bym takich nie kupił, ale jak sie dba to i takie wystarczą. Nie lubię dużych noży z platikowymi rączkmi. Pikutek tak, ale nie nóż szefa.

Nadal nie widzę sensu kupowania kompletu. Wszystkie na pewno nie będą używane.

@Lasica: no pewno nie będą wszystkie używane, ale ja leniwy jestem ..przyjrzę się tym japończykom. dzięki!